Metalldetektoren für die Lebensmittelinspektion – Fallstudie: Rico Pollo

September 13, 2023

"Die Metalldetektoren von CASSEL Inspection können Partikel bis zu 0,8 mm aufspüren, was keine andere Marke kann." - Rico Pollo

metal detector rico pollo

Mit 50 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie und berühmt für Würste und Chorizos ist Rico Pollo mit Sitz in Peru ein Branchenführer in Sachen Qualität und Kundenservice
 
Die Produkte von Rico Pollo sind landesweit für ihre Qualität und Konsistenz bekannt. Die Marke ist in mehreren Lebensmittelgeschäften vertreten, beliefert Lebensmittelhändler und Restaurants und nutzt moderne und traditionelle Vertriebskanäle in der gesamten Region.
 
Das Streben nach außergewöhnlicher Qualität hat die Verantwortlichen bei Rico Pollo dazu bewogen, eine vollständige und gründliche Lebensmittelkontrolle in der Produktionslinie einzuführen.
 
"Metalldetektion ist eine wichtige Priorität, um sicherzustellen, dass unser Produkt für unsere Endverbraucher und unsere direkten Kunden sicher ist", sagte Ingenieur Oswaldo Acevedo, Produktionsleiter des Rico Pollo Wurstwerks. "Der Einsatz von Metalldetektoren von CASSEL Inspection in unserer gesamten Produktionslinie bedeutet, dass wir sicher sein können, dass unsere Produkte sicher und frei von physikalischen Verunreinigungen sind."

Inspektionslösungen für eisenhaltige und rostfreie Stahlpartikel

Gemäß den HACCP-Grundsätzen (Hazard Analysis and Critical Control Point) prüft das Team von Rico Pollo mit den Metalldetektoren von CASSEL Inspection sowohl auf Eisen- als auch auf Edelstahlpartikel.

Das Team verlässt sich auf die Metalldetektoren von CASSEL Inspection, um an kritischen Punkten im Lebensmittelproduktionsprozess auf Verunreinigungen zu prüfen, z. B. wenn das Rohmaterial in die Zerkleinerungsmaschine gelangt, bei flüssigem Püree und am Ende des Verpackungsprozess.

"Die Metalldetektoren von CASSEL Inspection können Partikel bis zu einer Größe von 0,8 mm aufspüren, was die Konkurrenz bisher nicht geschafft hat", so Acevedo.

Rico Pollo produziert und kontrolliert die folgenden Produkte:

  • Wurstwaren
  • Chorizo
  • Schinken
  • Mortadella
  • Hamburger

Instalacion DM S2A BD450x175-1-1CASSEL Inspection ist stolz darauf, mit Rico Pollo zusammenzuarbeiten, um Lebensmittelhändler und Restaurants in ganz Südamerika mit außergewöhnlichen Produkten zu versorgen.

Hervorragende Produkte und Dienstleistungen

Das Team von Rico Pollo ist sich einig, dass CASSEL Inspection nicht nur durch die Präzision seiner Inspektionsmaschinen, sondern auch durch seinen Kundendienst und seine Zuverlässigkeit besticht.

Rico Pollo ist ein Vorreiter bei der Verbesserung der Lebensmittelproduktion in Südamerika durch den Einsatz von moderner Technologie im Produktionsprozess. Die Integration von Inspektionssystemen zur Metalldetektion in die Produktion passt gut zu seinem Geschäftsauftrag und gewährleistet Produktqualität und Zuverlässigkeit für die Kunden.

Laden Sie die Rico Pollo-Fallstudie herunter

 

 

Mit mehr als 28 Jahren Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Lebensmittelherstellern auf der ganzen Welt kennt CASSEL Inspection die besonderen Herausforderungen bei der Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion und anderen Produktionsbereichen.

CASSEL Inspection bietet Inspektionsgeräte an, die jede Produktionsstufe schützen können, vom Eingang der Rohstoffe bis zum fertig verpackten Produkt.

Die CASSEL Inspektionsgeräte werden speziell für Ihre Produktionslinie entwickelt und fügen sich nahtlos in Ihre bestehende Anlage ein. Sie erhöhen die betriebliche Effizienz und bieten gleichzeitig eine zusätzliche Ebene des Schutzes und der Qualitätssicherung.

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